TEMPE

BAHAN
Kedelai 1 kg
Ragi tempe 2 gram

CARA MEMBUAT
1.Rebus kedelai hingga matang.
2.Rendam dalam air selama 1 malam. Kupas kulitnya hingga bersih.
3.Kukus kedelai yang sudah bersih selama 25 menit. Angin-anginkan hingga dingin.
4.Setelah dingin campur dengan ragi hingga rata. Bungkus dengan daun pisang atau palstik yang sudah dilubangi.
5.Simpan dalam suhu ruangan selama 1 hari / 1 malam hingga jadi tempe