Dengan jahe instant kita bisa menyediakan air jahe hangat kapanpun kita mau. Tinggal kita seduh satu sendok jahe instant dan segelas air hangat jadilah minuman sehat yang meyegarkan. Caramembuatnyapun mudah dengan peralatan yang sederhana.
Bahan:
Jahe merah/jahe emprit 1kg
Gula Pasir 2 kg
Daun pandan 7 lembar
Daun sereh 5 batang
Daun jeruk purut 10 lembar
Air putih 3 gelas
Cara membuat
1.Cuci rimpang jahe hingga bersih dengan air kran (air mengalir)
2.Potong kecil kecil agar mudah diblender
3.Blender hingga halus dengan menambahkan air putih
4.Saring, dan ambil airnya, pisahkan dari ampas.
5.Diamkan hingga 20 menit agar air dan endapan terpisah
6.Rebus daun pandan, daun sereh dan daun jeruk dengan 1 gelas air putih,biarka mendidih hingga air tersisa separuhnya.
7.Buang daun-daun yang ada, tinggalkan airnya. Tambahkan air jahe dengan cara menyaring agar endapan yang ada tidak ikut.
8.Tambahkan gula, masak dengan api kecil sambil terus diaduk .
9.Biarkan hingga mengental sambil terus diaduk
10.Aduk terus hingga menjadi kristal dan berwarna putih kecoklatan
11.Angkat dan haluskan butiran yang masih menggumpal.
12.Simpan didalam toples atau ditempat yang kering
Tidak ada komentar:
Posting Komentar