BOLA-BOLA UBI

Bahan :
Ubi merah 250 gram , dikukus, haluskan.
Santan kental 100ml
Telur ayam 1 butir,dikocok
Margarin 1 sdm
Daging ayam cincang 100 gram
Lada halus 1 sdt
Bawang putih 2 siung dihaluskan.
Wortel 1 buah(sedang) potong dadu kecil-kecil,rebus
Garam 1 sdt
Gula pasir 1 sdt
Saus sambal ABC 50 ml
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:
1.Campur semua bahan jadi satu hingga menjadi adonan kalis
2.Bentuk menjadi bola-bola kecil, goreng pada minyak padas hingga kecoklatan