KRIPIK CEKER AYAM

BAHAN
ceker ayam 1 kg
air 2 liter untuk merebus

BUMBU dihaluskan
10 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 sdm garam

CARA MEMBUAT
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu dan ceker ayam, rebus lebih kurang selama 10 menit
2.Angkat ceker dan tiriskan , biarkan hingga dingin .
3. MAsukkan ke dalam lemari es selama 1 malam agar kaku .
4. Sayat bagian jari dan kaki dengan pisau .
5. pukul-pukul dengan pukulan kayu hingga tulang hancur.
6. pisahkan antara tulang, kulit dan urat .
7. buang tulang , jemur kulit dan urat hingga kering .
8. bisa disimpan ditempat kering atau langsung digoreng