Jumat, 31 Juli 2009

ONDE-ONDE ISI PEDAS

Bahan :
Kulit
Tepung Ketan 500 gram
Air Hangat 250 ml
Garam 1 sdt
Wijen 200 gram
Saus sambal ABC 100ml
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Isi
Daging cincang 250 gram
Wortel 1 butir, dipotong dadu
Telur rebus 1 butir, cincang kasar
Daun bawang 1 lembar, diiris halus
Tepung terigu 1 sdm
Air 50 ml
Bawang putih 2 siung, cincang kasar
Lada bubuk 1 sdt
Margarin 2 sdm

Cara Membuat:
1.Buat kulit : campur tepung ketan, garam, saus sambal ABC dan sedikit demi sedikit air hangat, uleni hingga kalis.
2.Buat isi : tumis bawang putih dengan margarin hingga harum, tambahkan daging ayam, wortel, daun bawang, tepung terigu yang sudah dicairkan dengan air. Aduk rata, terakhir tambahkan lada dan telur rebus, tunggu hingga mengental, angkat.
3.Ambil 1 sdm adinan kulit, pulung dengan tangan hingga bulat kemudian pipihkan dan isi tengahnya dengan adonan isi, bentuk bulat lagi.
4.Gulingkan bulatan pada wijen, goreng dengan minyak panas.

ES CREAM GORENG PEDAS

Bahan :
Roti tawar 10 lembar
Es Krim vanila 250 ml
Tepung panir 300 gram
Telur ayam 3 butir
Saus sambal ABC 100 ml
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:
1.Kocok telur bersama saus sambal ABC
2.Ambil satu lembar roti tawar, isi dengan es krim, lipat diagonal hingga membentuk segitiga, tekan-tekan pinggirnya.
3.Celupkan pada kocokan telur kemudian gulingkan pada tepung panir.
4.Masukkan dalam frezer hingga membeku (semalam)
5.Goreng sebentar ± 30 detik dalam keadaan beku.

BOLA-BOLA UBI

Bahan :
Ubi merah 250 gram , dikukus, haluskan.
Santan kental 100ml
Telur ayam 1 butir,dikocok
Margarin 1 sdm
Daging ayam cincang 100 gram
Lada halus 1 sdt
Bawang putih 2 siung dihaluskan.
Wortel 1 buah(sedang) potong dadu kecil-kecil,rebus
Garam 1 sdt
Gula pasir 1 sdt
Saus sambal ABC 50 ml
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat:
1.Campur semua bahan jadi satu hingga menjadi adonan kalis
2.Bentuk menjadi bola-bola kecil, goreng pada minyak padas hingga kecoklatan

OBAT BATUK TRADISIONAL

Batuk adalah penyakit yang seringkali diderita oleh orang tua dan juga anak-anak. Penyakit ini sangat menyiksa kalau tidak segera diobati. Ternyata ada banyak macam obat batuk tradisional yang bahannya mudah didapat atau mungkin ada didapur kita. Beberapa resep berikut ini mungkin bisa dicoba.
1.Jeruk Nipis dan Kecap
Peras jeruk nipis hingga keluar airnya. Tambahkan sedikit kecap pada perasan air, kemudian di minum 2 – 3 kali sehari
2.Jeruk Nipis dan Kapur Sirih
Lumuri jeruk nipis dengan kapur sirih kemudian dibakar. Angkat dari bakaran kemudian dinginkan. Belah dan peras hingga airnya keluar. Air perasan ini kemudian diminum . 2 – 3 kali sehari
3.Jeruk Nipis dan minyak kayu putih
Potong dan peras jeruk nipis. Ambil airnya dan tambahkan dengan minyak kayu putih dan sedikit kapur sirih. BAlurkan diseluruh tubuh agar tubuh terasa hangat.
4.Wortel
Parut satu buah wortel berukuran sedang. Peras dan ambil airnya. TAmbahkan sedikit madu, kemudian diminum pagi dan sore.
5.LAbu Siam
Kupas labu siam dan potong-potong. Rebus kemudian dimakan.
6.Jahe
BAkar tiga ruas jahe, geprak dan tambahkan satu sendok the gula dan segelas air panas. Minum selagi hangat pagi dan sore hingga sembuh.
7.Bawang putih
Ambil satu siung bawang putih dan haluskan. TAmbahkan sedikit madu dan satu sendok air hangat. Minumkan 2 kali sehari hingga sembuh
8.Daun Saga
Ambil beberapa lembar daun saga. Remas-remas dan tambahkan sedikit air. Peras, ambil airnya dan minumkan 2 -3 kali sehari hingga sembuh